纵观整个奶茶行业，已从90年代初期的奶茶粉调制1.0时代，逐步进入到2015年传统茶饮连锁2.0时代。随着行业发展,从2016年起至今奶制饮品行业革新换代，已完全进入新式茶饮3.0时代。

       而纯小柒的诞生，是基于前身餐饮行业的不断深耕，具备对于当下经济市场及人群喜好的精准分析。通过2年的产品研发，最终甄选优质奶源为基底，于2022年推出“新式乳饮”奶茶品牌。

       纯小柒的“新式乳饮”，是联合将传统奶茶“品质与口感”双重升级,甄选优质奶源营养、健康、安全的乳制产品为原材奶源,科学配备天然的果、谷、茶，将传统乳制品现制化、潮流化、口味多样化,契合消费者时尚健康需求。